2017-04

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雑記



   
 (↑)先日のこと親のために調理した「ヘダイ」。   
   
 当初は、「煮付けてみようか・・・。昆布だし、しょうゆ・塩・砂糖で、ともかく、しょうゆ風味も甘みも強く出すぎないようなスッキリ系の煮汁にして、そこには梅干しも加えてその風味を添えて」などと考えてはいたのだが、結局は単純な塩焼きに。   
   
   
   
 下のはマンガ「 そ ば も ん 」単行本の第18巻。   
 表紙デザインからも分かるように、ミレーのあの絵も話題に出て来る・・・この絵で撒かれているのは何の種か・・・「撒かれているのは小麦か、あるいはその他の麦の仲間であろう」と大方の人は思っていると思うが、蕎麦の可能性もあるとの話が展開される。   
 ほか、即席乾燥めん・カップめん誕生物語プラス食品添加物談義、みたいなテーマのストーリーも。   
   


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クラシカルな某

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