2017-10

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旬(しゅん)・・・というより、「走り」だろう



   
 上のは鮎(アユ)の開き干しを炙ったもの。 養殖ものではある。   
   
 親に、前日あらかじめ昼食メニューの希望を問うたところ「たまにはサンドイッチのようなものを」とのことであったが、それを作るのはこちらの気が進まず、で、蕎麦・うどん・そうめんの類か、さもなければ魚の干物ではどうかと尋ねて、結局これを焼くことになった次第。   
 吸い物を用意するのに気を奪われ、少し焼きすぎになってしまった。   
   
   
 下のは夕食に用いた黒鯛の刺身。   
   


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クラシカルな某

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クラシック音楽好きです。